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Aceite de maíz crudo
- Origen
- Brasil
- Número CAS
- 8001-30-7
- Código HS
- 1515.21.00
Información básica
- Nombre de la IUPAC
- corn oil (refined)
- Fórmula molecular
- Triacylglycerols (oleic/linoleic)
- Sinónimos y nombres comerciales
- Corn oil; Maize oil; Maize germ oil
- Pureza/ensayo (%)
- Refined
- Grado o nivel de calidad
- Categoría alimenticia
- Forma física
- Líquido
- Concentración
- Pure substance
- Apariencia/Color
- Clear to slightly colored liquid
- Olor
- Bland
- Punto de fusión (°C)
- -20.0000
- Punto de ebullición (°C)
- >300
- Densidad (g/cm³)
- 0.9180
- Solubilidad en agua
- Insoluble
- Número ONU
- Not applicable
- Declaraciones H
- None
- Declaraciones P
- P260
- Estado REACH
- Registered
- Estado de precursor de fármacos
- Non-precursor
- Clase de almacenamiento (GHS)
- 10
- Condiciones de almacenamiento
- Cool, dark; sealed
Categorías
Documento técnico
El aceite de maíz crudo es un aceite vegetal sin refinar que se extrae del germen de maíz mediante prensado mecánico o extracción con solventes, que conserva su color dorado natural, su aroma distintivo a maíz y su perfil rico en nutrientes (vitamina E, fitoesteroles). Al contener impurezas como ácidos grasos libres (del 1 al 3%), fosfolípidos y ceras, requiere una refinación completa para su uso alimentario, pero sirve como materia prima principal para producir aceite de maíz refinado. Con una estabilidad limitada, se usa principalmente en piensos para animales o aplicaciones industriales cuando no se refina, lo que ofrece una base rentable para su posterior procesamiento en aceite apto para uso alimentario.