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精制玉米油
- 产地
- : Egypt, 印度, 土耳其
- CAS 编号
- : 8001-30-7
- HS 代码
- : 1515.29.00
基本信息
- IUPAC 名称
- : corn oil (refined)
- 分子公式
- : Triacylglycerols (oleic/linoleic)
- 同义词和商品名称
- : Corn oil; Maize oil; Maize germ oil
- 纯度/测定 (%)
- : Refined
- 等级/质量等级
- : 食品级
- 物理形态
- : 液体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : Clear to slightly colored liquid
- 气味
- : Bland
- 熔点 (°C)
- : -20.0000
- 沸点 (°C)
- : >300
- 密度 (g/cm³)
- : 0.9180
- 在水中的溶解度
- : Insoluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 10
- 存储条件
- : Cool, dark; sealed
分类
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精制玉米油是一种中性味的淡黄色植物油，通过从玉米胚芽中提取油，然后进行脱胶、中和、漂白和除臭（RBD 工艺）以去除杂质并稳定其高烟点（约 230°C）而制成。它富含多不饱和脂肪（omega-6）和维生素 E，是油炸、烘焙和食品制造的理想之选，具有氧化稳定性和清洁标签的多功能性。最终产品的 FFA（< 0.1%）和过氧化值（<1 meq/kg）含量低，保质期为 12-18 个月，使其成为工业和消费类应用的经济实惠的选择。
