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制造业活动和消费者支出经常一起移动，这使得ISM制造业采购经理人指数成为食品原料供应商的重要指标。采购团队可以将采购经理人指数趋势与零售需求数据一起使用，以加强采购和库存决策。
三氯蔗糖 2026 年下半年合约窗口打开：GLP-1 需求和中国生产者定价将如何影响供应
对于全球三氯蔗糖买家来说，7月的第一周是关键的收缩期。随着结构性需求的增加，加上 GLP-1 药物的采用，以及中国生产商准备下半年的定价公告，现在做出的采购决策可能会影响 2026 年剩余时间的成分成本。
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食品原料运费重置：布伦特原油低于战前水平打开2026年下半年成本修正窗口
布伦特原油已恢复到战前水平，为食品原料购买者降低到岸成本创造了新的机会。7月的运费调整使采购团队有机会及时重新谈判包括中国、东南亚和印度在内的主要采购地区的合同。
食品通胀后果：霍尔木兹危机使海湾消费食品价格上涨40-120％
随着海湾供应链从霍尔木兹危机和货运中断中恢复过来，食品原料购买者继续面临更高的成本。
2026年抗坏血酸供应展望：在物流溢价上涨的情况下，中国的主导地位依然存在
到2026年，全球抗坏血酸市场仍将由中国支撑，但运费上涨和新的监管压力正在重塑采购策略。公司必须应对物流溢价，确保iCS2合规性，并实现供应商多元化以降低风险。