卵磷脂供应：大豆、向日葵和油菜籽的来源以及转基因生物标签的影响

简介

大豆、向日葵和油菜籽卵磷脂均具有不同的供应链、功能和监管特征。对于供应欧盟食品市场的采购团队来说，验证转基因生物状态已成为一项强制性的合规要求，而不是一种采购偏好。